デトックス料理 | しょうが料理でデトックス【しょうが鍋】

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しょうが料理でデトックス【しょうが鍋】

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デトックス食材のしょうがには、体温を上げて、体を温め、血行の促進や発汗作用を促すなどのデトックス効果があります。
デトックスするには、しょうがを摂ることをお勧めします。
しょうがを使ったお鍋なら、体も温まり、汗もたっぷりかけるデトックス機能を高めること間違いなしです。

【材料】（4人前）
生姜 2片、豚肉 200g 、白菜 1/4個、ねぎ 2本、しめじ 1パック、はるさめ 1袋、豆腐 1丁、昆布 5cm 、お酒大さじ2 、ゆず 1/2個、ポン酢・醤油各適宜
豚肉は食べやすい大きさに切り、すりおろしたしょうがとお酒に漬けておきます。
白菜、豆腐、ねぎは食べやすい大きさに切っておき、しめじは石づきをとり等分にして、はるさめは戻しておきます。
鍋に水を入れ、火にかける。沸騰する前に昆布を入れ、じっくりと旨みを出してから取り出して、はるさめを除いて材料を鍋に入れ、煮えあがってきたらはるさめと豚肉を入れ、火を通して、煮えたら、ポン酢と醤油、ゆずの搾り汁につけていただきます。

シンプルですが、栄養素もたくさん含まれ、しょうがによって、デトックス効果も高まり、とてもヘルシーなお鍋です。

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